Deze vraag is inmiddels opgepakt door de helpdesk:

Als de teksten/ attributen netjes allemaal op een bepaalde laag staan en allemaal een kleur ByLayer hebben is dit geen probleem. Als de kleur van de tekst/attribuut laag gewijzigd wordt dan verkleuren alle teksten/attributen die op die laag staan naar dezelfde kleur. 

Zijn de kleuren van de teksten/attributen niet ingesteld op ByLayer, is het een andere zaak. Het in 1 keer wijzigen van de kleur van verschillende teksten/attributen in verschillende blocks is dan uitgesloten met de bestaande AutoCAD en/of ExpressTools.

Wel kan per block de attribuut kleur per attribuut van een block aangepast worden met commando BATTMAN. Dit geldt dus alleen voor attributen. 

Mogelijk is er op internet een script te vinden die het mogelijk maakt om tekst/ attribuut kleuren van (verschillende) blocks aan te passen.